기원 및 역사
펜넬(회향)은 메소포타미아에서 기원을 찾을 수 있습니다. 가장 초기의 알려진 문자 체계인 설형문자판(Cuneiform tablets)에 메소포타미아 문명에서 이용되었던 펜넬의 요리적인 특성과 약성에 대한 기록이 있습니다. 기원전 1754년 함무라비 법전에도 펜넬에 대한 언급이 있는 것으로 보아 메소포타미아 사회에서 펜넬의 문화적, 역사정 중요성을 반영한다고 할 수 있습니다. 메소포타피아에서는 펜넬을 치료제 및 강장제로 사용하였으며 요리에도 사용한 것으로 전해집니다. 고대 그리스에서는 소화 및 호흡기 문제에 펜넬을 사용한 것으로 보이며, 기원전 400년경에 쓰인 히포크라테스의 중요한 저서인 "Hippocratic Corpus"에 잘 나타납니다. 그 기록물에 따르면 히포크라테스는 소화기 질환과 호흡기 질환에 대한 펜넬을 사용하였습니다. 이는 펜넬이 오늘날 의료 행위의 시작점에 함께 하고 있음을 나타냅니다. 고대 그리스인들은 약효뿐 아니라 펜넬의 향기로운 향 때문에 다방면으로 사용하였습니다. 고대 로마제국에서도 펜넬을 요리 용도에서부터 의학적 치료에 이르기까지 다방면으로 사용했고 장점을 극찬하였습니다. 요리의 향을 추가해 주는 허브로서만이 아니라 행운의 상징으로 받아들였습니다. 펜넬 오일은 실크로드를 통해서 세계의 여러 나라로 전파되었습니다. 당시 실크로드를 통해 여러 향신료들이 교역품으로서 가치가 있었으며 펜넬도 그중 하나입니다. 당나라의 본초강목과 같은 의학서에 당시 한의학에서 사용된 다양한 약재를 기록하고 있으며, 이 중 회향에 대한 설명이 있습니다. 소화불량, 복통, 설사, 기침, 가래 등에 사용한 것으로 제시되어 있습니다. 유럽의 중세시대 및 르네상스 시대에도 펜넬 오일에 대한 기록이 있으며 중세 수도원에서는 다른 여러 허브들과 펜넬도 함께 재배한 것으로 추측됩니다. 소화, 호흡기 치료에 이용하였으며, 요리에서도 향긋하고 달콤한 맛과 향 때문에 널리 사용되었습니다. 또한 펜넬의 향은 향수 제조 분야에서도 선호하였으며, 증류 기술이 발달하면서 펜넬 오일로 추출되어 더욱 다양하게 사용되었습니다.
달콤하고 매콤한 풀 향 펜넬 에센셜 오일의 특징 및 효능
펜넬은 회향이라고도 부르며 학명은 Foeniculum vulgare입니다. 다년생 허브로 일반적으로 에센셜 오일은 스위트 펜넬의 씨를 이용해 증기증류하여 만들어집니다. 엷은 노란색을 띄며 신선하고 흙냄새가 은은하게 나며 약간의 매운 노트와 함께 달콤한 향이 조화롭게 납니다. 펜넬 오일의 따뜻하고 달콤한 향을 들이마실 때 기분 좋은 향기와 더불어 여러 건강 상에 도움을 줄 수 있는 효능을 발휘합니다. 펜넬 오일의 소화기 건강에 대한 효능은 고대로부터 잘 알려져 왔습니다. 여기서 핵심적인 역할을 하는 것은 펜넬 오일에서 발견되는 천연 성분인 펜콘(fenchone)입니다. 펜콘은 소화 불량일 때 나오는 가스와 더부룩함을 완화시키는 데 도움을 주는 탄수화물 특성을 가지고 있습니다. 게다가, 아네톨(anethole)은 소화액의 부드러운 흐름을 촉진함으로써 오일의 소화 효과에 기여합니다. 또한 달콤하고 감초 같은 향을 내는 것에도 아네톨 성분이 작용을 합니다. 식후 불편함을 완화하기 위해 아로마 테라피에 사용하든 또는 복부에 희석 및 마사지하든, 펜넬 오일은 소화기 건강을 위한 자연적인 도움을 제공할 수 있습니다. 또한 펜넬 오일의 아네톨 성분은 여성의 건강, 특히 호르몬 불균형을 해결하는 데 특별한 위치를 차지합니다. 펜넬 오일의 주성분인 아네톨은 여성의 주요 성호르몬인 에스트로겐의 구조를 모방합니다. 이러한 에스트로겐 효과는 펜넬 오일을 생리통이나 갱년기 문제와 같은 호르몬 변동 증상을 겪는 여성들에게 효능을 나타냅니다. 펜넬 오일을 국소 적용을 위해 희석하면 호르몬 조화를 지원하는 자연스럽고 진정 효과가 있을 수 있습니다. 그러나 호르몬 문제로 펜넬 오일을 사용하기 전에는 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
다양한 활용 방법
펜넬 오일 디퓨징은 우리의 삶의 공간을 우아하고 향기롭게 변화시킵니다. 디퓨저를 사용하여 집 전체에 펜넬의 달콤하고 초본적인 노트들을 분산시키고 향을 들이마셔 본다면, 따뜻하고 매혹적인 향기가 기분 좋은 분위기를 만들 뿐만 아니라 평온함과 편안함을 가져다 줍니다. 긴 하루 후에 몸을 푸는 것이든, 아늑한 저녁을 위한 분위기를 설정하는 것이든 펜넬 오일의 향기로운 우아함은 현재 있는 환경에 자연의 평온함을 더해줍니다. 펜넬 오일과 다른 에센셜 오일과 조합하여 사용하는 것도 좋은 선택이 됩니다. 펜넬 오일, 라벤더 오일, 오렌지 오일, 페퍼민트 오일을 함께 블렌딩 하여 사용하면 달콤하고 매운 향과 라벤더의 꽃 향기가 어우러지고 오렌지 오일의 시트러스함과 페퍼민트의 상쾌함을 더해줄 수 있습니다. 이는 정신을 맑게 해 주고 스트레스를 완화해 주며 긍정적이고 상쾌한 분위기를 조성합니다. 또는 베르가못 오일과 프랑킨센스 오일을 펜넬 오일과 함께 사용하면 달콤한 허브향과 시트러스 한 향기, 프랑킨센스의 우디 한 향기가 결합하여 균형 잡힌 분위기를 조성하게 되며 명상 등 고요한 시간이 필요할 때 추천합니다. 펜넬 오일을 시트러스 계열인 레몬, 자몽 오일과 같이 사용하면 상쾌하고 활력을 불어넣는 분위기를 조성해 줍니다. 펜넬 오일을 플로럴 계열의 향기와도 잘 조화됩니다. 제라늄, 일랑일랑, 클라리세이지 등의 꽃 향기와 펜넬의 달콤함이 완벽한 조화를 이루고 허브 향이 가득하여 휴식과 정서적 균형을 촉진하는 효과가 있습니다. 펜넬 오일은 요리에 활용하기도 좋습니다. 펜넬 오일의 달콤하고 약간 매운 노트의 향과 맛은 고소하고 달콤한 요리법 모두에 다용도로 추가할 수 있도록 만듭니다. 펜넬 오일 한 두 방울을 추가하여 샐러드, 양념장 또는 드레싱의 맛을 향상할 수 있습니다. 감초와 같은 향이 구운 제품의 달콤함을 보완할 수 있는 디저트에 넣으면 환상적입니다. 펜넬 오일은 소화에도 도움이 되며 특히 여성 호르몬 관련 불편을 겪는 경우 도움이 될 수 있습니다. 진정 마사지 블렌드를 위해 호호바 또는 아몬드 오일과 같은 캐리어 오일로 펜넬 오일을 희석하여 사용할 수 있습니다. 펜넬 오일의 소화 불량, 가스, 복부팽만 등 문제가 있을 때 복부에 국소적으로 적용할 수 있으며, 소화 장애로부터 완화를 제공할 수 있습니다. 또한 마사지, 목욕 등에도 펜넬 오일을 활용할 수 있습니다.